Fondue Neuchateloise
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Datos de la receta
SuizaIngredientes
150 gr. de queso EmmenthalÂ150 gr. de queso GruyèreÂ
2 dl. de vino blancoÂ
Pizca de fécula de patata desleÃda en aguaÂ
Pimienta y Nuez MoscadaÂ
1 diente de ajoÂ
Trocitos de pan
Cómo hacer Fondue Neuchateloise
Preparación:
Frotar un ajo en el recipiente donde se vaya a preparar la fondue.
Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco a fuego bien bajo. Remover constantemente y una vez que estén casi derretidos, agregar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar.
Una vez que la cocción haga burbujas, estará lista.
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