Focaccia de salmón ahumado
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
8 rodajas de pan de focaccia2 pulpetas de mozzarella
50 gr. de tomates secos
200 gr. de salmón ahumado
2 dientes de ajo
1 atado de rúcula
Sal y pimienta, a gusto
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Queso blanco, cantidad necesaria
Cómo hacer Focaccia de salmón ahumado
Preparación:
Hidrate los tomates secos en agua caliente hasta que estén tiernos.
Retire y deje escurrir sobre un lienzo.
Colóquelos en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo aplastados.
Corte la mozzarella en rodajas, el salmón en tiras y limpie la rúcula.
Unte una rodaja de pan con el queso blanco.
Coloque encima el salmón, la rúcula, la mozzarella y el tomate.
Termine el sándwich con otra rodaja de pan.
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