Flao balear

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Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 1 h = 30' prep. + 30' coc.

España

400 gr.de harina
1 vaso de aceite
1 y 1/2 vaso de agua
Gotas de anís
4 huevos
400 gr. de ricotta
120 gr. de azúcar
Miel o azúcar impalpable

Preparación:

Amase la harina con partes iguales de aceite y agua.
Añada unas gotas de anís.

Deje que la masa se espese y extiéndala en un molde.

Bata los huevos y mézclelos con la ricotta y el azúcar.
Extienda la mezcla sobre la masa y lleve a horno moderado durante 1/2 hora.

Sirva el flao frío o caliente, cubierto con una capa de azúcar impalpable o un poco de miel.

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