Flan dominicano

Cómo hacer Flan dominicano

En un molde para flan, poner el azúcar a caramelizar a fuego lento.

Licuar el maíz con la leche evaporada por unos 4 a 5 minutos para que se trituren bien, colar y poner de nuevo en la licuadora. Agregar los demás ingredientes y licuar hasta tener una crema homogénea.

Volcar la crema el el molde acaramelado y hornear por una hora a 360º a baño de maría, o hasta que al entroducir un palillo salga seco y el flan esté firme.

Desmoldar y llevar al refrigerador. Servirlo con un poco de helado de vainilla y una fresa de adorno.