Flan de dulce de leche

Cómo hacer Flan de dulce de leche

Cocinar sobre fuego fuerte el agua y una taza de azúcar, hasta que se forme un caramelo dorado. Acaramelar 6 flaneritas individuales o una grande, y reservar.

Cocinar la leche con la vaina de vainilla abierta hasta que rompa el hervor, apagar el fuego y dejar reposar.

Aparte, mezclar los huevos y las yemas, el resto del azúcar y el dulce. Luego agregar la leche avainillada, colar la preparación y distribuir en las flaneras.

Cocinar a baño María durante 20 minutos, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar,

Servir y acompañar con crema y dulce de leche.