Flan de arroz con leche
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 tubo de leche condensada75 gr. de arroz
50 gr. de mantequilla
3 huevos
1 limón
1 palito de canela
Cómo hacer Flan de arroz con leche
Disolver la leche condensada en 1 lt. de agua con la corteza del limón y la canela; cuando empiece a hervir añadir el arroz y cocerlo durante 30 minutos.Agregar la mantequilla y cuando este fundida retirar del fuego. Añadir las yemas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en un molde rectangular caramelizado y cocerlo en el horno, al baño María, hasta que el flan este cuajado.
Desmoldarlo cuando este tibio y servirlo muy frío.
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