Flan de Manjar

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Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 1 h & 5' = 15' prep. + 50' coc.

Chile

2 tarros de manjar
4 claras de huevo
7 cdas. de azúcar

Para el almíbar:
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua

Preparar un almíbar con 1/2 taza de agua y 1/2 taza de azúcar, hasta punto hilo fuerte.

Batir las claras a punto de nieve. Sin dejar de batir, ir agregando el almíbar, hasta tener un merengue bien brillante.

Incorporar el manjar al batido, cuidando de que no baje la preparación.

Verter en un molde anular acaramelado y cocinar a baño María en el horno, durante 50 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

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