Estofado de huevos

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Datos de la receta

Normal

Comen 2

Total: 1 h = 40' prep. + 20' coc.

Rusia

8 huevos duros
3 cdas. de perejíl y eneldo
1/2 taza de crema
1/2 taza de queso para rallar
3 cdas. de mantequilla
Sal y guisantes o verduras

Cortar los huevos a la mitad y quitarles las yemas; formar una pasta con los guisantes o verduras, la crema y una pizca de sal.

Rellenar nuevamente las claras con el relleno y juntar ambas partes del huevo.

Echarle encima el queso y en la fuente, unos trocitos de manteca.

Hornear durante 10 minutos.

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