Estofado de cerdo con verduras
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
Aceite de oliva cant.nec.Sal a gusto
Tomate 3 uds.
Orégano a gusto
Vino blanco 1 copa
Zanahoria 1 ud.
Caldo de carne 0,5 taza
Laurel a gusto
Pimienta negra a gusto
Calabacín 2 uds.
Cebollin 3 uds.
Romero a gusto
Costilla de cerdo 4 uds.
Cómo hacer Estofado de cerdo con verduras
Preparación:Dorar las costillas en un poco de aceite bien caliente. Retirar y reservar.
Cortar las verduras en trozos grandes y ponerlas en la misma sartén. Bañar con el caldo y el vino, agregar las hierbas y dejar cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.
Añadir las costillas, salpimentar y cocer 10 minutos más. Servir la carne cubierta con las verduras y la salsa.
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