Estofado de Pollo
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.53 116
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
PeruIngredientes
8 presas de pollo1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de aceite
1 cdta. de ajos picados
1 taza de cebolla picada
2 tomates pelados y picados
1 cda. de pasta de tomate
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de zanahorias en rodajas
2 cdas. de pasas
1 raja de canela
1/2 taza de oporto o vino dulce
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer Estofado de Pollo
Lavar secar y sazonar las piezas de pollo, enharinarlas y freirlas en el aceite caliente, retirarlas, dorar los ajos con la cebolla, anadir los tomates y la pasta de tomate, incorporar las presas, las arvejas, zanahorias, pasas, la canela y el vino.
Condimentar con sal y pimienta.
Tapar y cocinar a fuego lento. Servir acompañado de arroz blanco y papas amarillas sancochadas
Terrina de faisán a la naranja
Pollo de corral asado
Pollo con naranjas y olivas
Hamburguesa a la india
Pechugas coloridas
Pollo relleno al curry
Pollo con ajos
Pollo al sésamo
Paté de pollo
Muslos de pollo con hinojos
Comentarios sobre esta receta (1)