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Espuma nevada

Espuma nevada

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

2 sobrecitos de gelatina sin sabor
1 taza de jugo de limón,
12 gotas o tabletas de edulcorante
3 claras de huevo
1 cda. de cáscara rallada de limón

Cómo hacer Espuma nevada

Ablande la gelatina en media taza de agua y disuélvala en una 1 y 1/2 taza de agua caliente.

Agregue la cáscara rallada y el jugo de limón endulzado con el edulcorante, y deje enfriar hasta que comience a coagular.

Incorpore las claras batidas a nieve y vierta en un molde humedecido con agua o repártalo directamente en copas. Lleve al frío por lo menos 3 horas, antes de desmoldar.

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