Escalopes agridulces
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Datos de la receta
AlemaniaIngredientes
600 gr. de carne de ternera cortada en rodajas finas50 gr. de manteca
3 cdas. de aceite
Perejil
1 cda. de azúcar
4 cdas. de vinagre de alcohol
1 limón
Sal
Cómo hacer Escalopes agridulces
Preparación:
En una sartén dorar las fetas de carne con aceite y poca sal.
Apenas estén doradas agregarles el perejil picado.
En otro recipiente derretir la manteca, agregarle el azúcar y dejar que se disuelva lentamente.
Después agregar el vinagre y mezclar todo muy bien.
Agregar ésta salsa a la preparación de carne y dejar cocinar pocos minutos.
Servir bien caliente acompañado con puré de batatas.
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