Escalopes a la lionesa
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
8 escalopes de ternera70 gr. de manteca
2 cebollas
Sal
Pimienta
1/2 vasito de blanco seco
Cómo hacer Escalopes a la lionesa
Corte las cebollas en rodajas finas y cuézalas en 40 gr. de margarina. Dore los escalopes en la margarina restante, salpimiéntelos y manténgalos al calor.Agregue el vino blanco en la sartén, déjelo hervir 2 minutos, frotando el fondo para disolver lo adherido; añada las cebollas, caliente y eche sobre los escalopes.
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