Ensalada exótica

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
4.67 6
Más recetas: buffet, ultra rápidas

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Ingredientes

1 piña
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 huevo
1/4 lt. de aceite
2 cdas. de tomate concentrado
2 cdas. de brandy
1 limón
Sal

Cómo hacer Ensalada exótica

Cortar la piña por la mitad a lo largo, sacar la pulpa y trocear el resto.

Partir la cebolla en aros, el pimiento y el apio en trocitos y rellenar con ello la mitad de la piña.

Preparar una mayonesa con el huevo, el aceite, la sal y el zumo de limón.

Añadir a la mayonesa, el tomate concentrado y el brandy. Aliñar con esta salsa la ensalada y mezclar muy bien.