Entra | Regístrate
Ensalada de verduras asadas

Ensalada de verduras asadas

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

400 gr. de mozzarella
4 tomates  
4 zucchini
4 berenjenas  
Hojas de albahaca

Para la salsa vinagreta:
100 cc. de aceite de oliva
10 cc. de vinagre de vino o aceto balsámico
3 dientes de ajo  
2 cdas. de perejil picado  
Sal y pimienta

Cómo hacer Ensalada de verduras asadas

Lavar y cortar las verduras en rodajas. Asarlas en una plancha acanalada o en un asador.
Cortar la mozzarella en rodajas.
    
En un bol, mezclar el aceite y el vinagre. Incorporar el perejil y los dientes de ajo picados. Salpimentar y revolver.

Disponer las verduras en una fuente, alternando con la mozzarella, y rociar con el aliño o servirlo aparte.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios
Crea tu cuenta

Las recetas más votadas

  1. Tomates cherry y cebollitas carameliz...
  2. Ensalada de de judías verdes y Emmen...
  3. Tirabuzones Capri
  4. Judías con pera y anacardos
  5. Ensalada provenzal de papas
  6. Ensalada de coles (coleslaw)
  7. Ensalada baby
  8. Ensalada de aguacate y camarones
  9. Ensalada Escoffier
  10. Crema light de calabaza

Síguenos en Facebook

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.