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Ensalada de rúcula, queso azul y brotes

Ensalada de rúcula, queso azul y brotes

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 atado de rúcula
50 gr. de brotes de rúcula
200 gr. de queso azul
200 gr. de castañas de cajú tostadas y saladas
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen

Cómo hacer Ensalada de rúcula, queso azul y brotes

Lavar las hojas de rúcula y los brotes. Escurrir y acomodar en platos.

Distribuir el queso cortado en cuadraditos y las castañas de cajú.

Aderezar con oliva en el momento de servir.

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