Ensalada de primavera
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Datos de la receta
Ingredientes
Para la ensalada:
150 gr. de rabanitos
200 gr. de tomates cherry
1 manzana
1 achicoria
1 lata de atún ahumado y otra de bacalao ahumado
Para la Salsa vinagreta:
Aceite de oliva
Mostaza suave
Vinagre o limón
Cómo hacer Ensalada de primavera
Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada.
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