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Ensalada de pimientos

Ensalada de pimientos

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de pimientos rojos
2 huevos
Aceitunas negras
Alcaparras
Cebollitas en vinagre

Cómo hacer Ensalada de pimientos

Asar los pimientos, pelarlos y quitarles las semillas. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en 6 gajos cada uno.

Colocar los pimientos en una fuente redonda, poner los huevos y las aceitunas, esparcir las alcaparras y las cebollitas por encima.

Servir aparte una vinagreta.

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