Ensalada de pescado ahumado
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Datos de la receta
FinlandiaIngredientes
1/4 kg. de pescado ahumado variado1/4 kg. de zanahorias
1 cda. de pepinillo picado
1 cda. de alcaparras
Nata líquida
1/4 kg. de guisantes cocidos
2 cdas. de vinagre de manzana
1/2 pepino
2 yemas de huevo duro
Sal y pimienta
1/2 cda. de mostaza
1 cdta. de vinagre
Cómo hacer Ensalada de pescado ahumado
Preparación:
Hervir las zanahorias cortadas en tiras.
Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas.
Refrigerar por 1 hora.
Al momento de servir, salpimentar, añadir el vinagre, la nata y mezclar bien.
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