Ensalada de pescado ahumado
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Datos de la receta
SueciaIngredientes
1/4 kg. de pescado ahumado variado1/4 kg. de zanahorias
1 cda. de pepinillo picado
1 cda. de alcaparras
Nata
1/4 kg. de guisantes cocidos
2 cdas. de vinagre de manzana
Sal y pimienta
1/2 pepino
1 yema de huevo duro
1 yema de huevo crudo
1/2 cda. de mostaza
1 cdta. de vinagre
Cómo hacer Ensalada de pescado ahumado
Preparación:
Cortar bien pequeño el pescado y las zanahorias.
Poner a hervir las zanahorias y cuando estén tiernas, retirar y colar.
En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los guisantes.
Añadir las alcaparras, el pepino cortado, y las dos yemas batidas enérgicamente con la cucharada de mostaza. Mezclar todo.
Dejar reposar una hora en la heladera.
Al momento de servir, agregar el vinagre y salpimentar.
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Comentarios sobre esta receta (1)
esta receta es una sugerencia para la cena de fin de ano.
que os parece la sugerencia?....
de aperitivos: gambones, sepia a la plancha,...
la ensalada de ahumados o otra cosa que sugerais.
vuestra receta pensada.
y por ultimo, nuestra sugerencia es cenar.... Carne a la plancha acompanados por las potatoes skin (patatas asadas con una salsa deliciosa).
que os parece la sugerencia?....
besitos espero vuestra respuesta,
almudena and joel