Ensalada de pavo con cerezas

Cómo hacer Ensalada de pavo con cerezas

Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y carozos.
Cortar la carne de pavo cocida en tiritas o dados.
Cortar las ramas blancas de apio en trocitos.
Picar las cebollas de verdeo, con algo de lo verde.
Escaldar y pelar las almendras, luego tostarlas en una sartén limpia.
Cortar el queso en bastoncitos.

Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregando las cerezas y las semillas de sésamo.

Mezclar el aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta recién molida, batir y aderezar con eso la ensalada. Tenerla un rato al frío antes de servirla.