Ensalada de pasta mediterránea
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
300 gr. de pasta corta (moños, tirabuzón, etc)2 tomates grandes sin semillas
150 gr. de queso tipo mozzarella cortado en dados
100 gr. de jamón crudo cortado en tiras
1 puñado de piñones
Albahaca
Ajo
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Sal
Pimienta
Cómo hacer Ensalada de pasta mediterránea
Hervir la pasta elegida en agua hirviendo hasta que esté al dente. Retirar del fuego, y pasarla por agua bien fría para que la cocción se corte.Disponerla en un bol y añadir los tomates cortados en cubos y sin semillas, la mozzarella y el jamón crudo cortados, y los piñones. También se pueden agregar algunas aceitunas negras o alcaparras.
Condimentar con ajo bien picado, hojas de albahaca apenas machacadas, aceto y aceite de oliva; sal y pimienta a gusto, y servir bien fresca.
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