Ensalada de melón y gambas

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, san valentin

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 15' prep. + 5' coc.

Internacional

Ingredientes

2 melones pequeños
20 colas de gambas

Para la salsa:
4 cdas. de mayonesa
4 cdas. de cátchup
2 cdas. de coñac
2 cdas. de nata
1/2 cdta. de mostaza
Zumo de media naranja

Cómo hacer Ensalada de melón y gambas

Partir los melones por la mitad, quitarles los filamentos y las semillas y retirar la pulpa, formando bolitas con el aparato indicado.

Preparar la salsa rosa mezclando todos los ingredientes.

Hervir las gambas, pelarlas y mezclarlas con las bolitas de melón y la salsa. En el momento de servir, rellenar las mitades de los melones con la mezcla y dejarlas unos minutos en el refrigerador.