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Ensalada de jitomate

Ensalada de jitomate

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 tomate muy maduro
4 tomates firmes
4 dientes de ajo
1 dl. de aceite de oliva
1 cda. sopera de vinagre
Perejil
Albahaca o tomillo fresco
Sal

Cómo hacer Ensalada de jitomate

Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.

Agregar  un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar nuevamente a gusto.

Poner los tomates cortados en pequeños trozos en una ensaladera, junto con el aliño de tomate preparado y mezclar. Espolvorearle con la hierba elegida y servir.

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