
Ensalada de jitomate
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Datos de la receta
Ingredientes
1 tomate muy maduro4 tomates firmes
4 dientes de ajo
1 dl. de aceite de oliva
1 cda. sopera de vinagre
Perejil
Albahaca o tomillo fresco
Sal
Cómo hacer Ensalada de jitomate
Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.
Agregar un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar nuevamente a gusto.
Poner los tomates cortados en pequeños trozos en una ensaladera, junto con el aliño de tomate preparado y mezclar. Espolvorearle con la hierba elegida y servir.
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