Ensalada de hinojo y mozzarella
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
500 gr. de queso mozzarella1 cabeza de hinojo
1 tallo de apio muy blanco
Sal y pimienta de molinillo
Aceite de oliva extra virgen
Jugo de limón
Eendibias
Cómo hacer Ensalada de hinojo y mozzarella
Preparación:
Corte el hinojo y el apio muy finamente y guarde en agua con limón.
Disponga las hojas de endibia en un plato.
Caliente la plancha, pase rápidamente las fetas de la mozzarella por aceite y cocine 2 segundos por lado.
Coloque sobre las endibias.
Agregue el resto de los ingredientes y condimente con aceite, limón, sal y pimienta de molinillo.
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