Ensalada de espinacas y melón
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1/2 kg. de espinacas tiernas4 cdas. de vinagre de vino
6 cdas. de aceite
Sal
Pimienta de molinillo
1 melón de 700 gr.
2 o 3 tallos de apio
100 gr. de nueces
2 cdtas. de mostaza preparada
100 gr. de crema de leche
Cómo hacer Ensalada de espinacas y melón
Lavar las espinacas y dejar escurrir.
Mezclar dos cucharadas de vinagre con tres de aceite, sal, y pimienta y aderezar con esto las espinacas; dejar macerar mientras se prepara lo demás.
Dividir el melón en ocho partes, retirar las semillas y cortar las ocho partes en tajadas finas.
Lavar las ramas de apio y cortar en rebanadas o bastoncitos. Agregar a la ensalada.
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