Ensalada de espinacas, pomelo rosado y champiñones
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Datos de la receta
Ingredientes
2 atados grandes de espinaca fresca2 pomelos rosados
250gr de champiñones
1 diente de ajo
1 jugo de naranja
50cc de aceite de oliva
Cómo hacer Ensalada de espinacas, pomelo rosado y champiñones
Preparación:Lavar bien la espinaca y separar las hojas.
Pelar el pomelo a vivo y sacarle los gajos. Picar el ajo.
Cortar los hongos en laminas. Colocar el jugo y el aceite en un frasco.
Colocar la espinaca, el pomelo, el ajo y los champiñones en una ensaladera.
Ponerle sal y pimienta.
Tapar el frasco y batir.
Colocar la vinagreta por encima, mezclar y servir.
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