Ensalada de chuchu
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Datos de la receta
BrasilIngredientes
1 lt. de agua6 Chayotes o papas de aire, pelados y sin semillas
3 dientes de ajo, aplastados
1 cebolla cortada en rodajas delgadas
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta negra
6 cdtas. de perejil cortado
1/4 de taza de aceite de oliva
5 cdas. de vinagre blanco
Cómo hacer Ensalada de chuchu
Hervir los chayotes durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en trozos.
Disponer los trozos de chayote en un bol y agregarles los dientes de ajo, las rodajas de cebolla y el perejil picado.
Preparar una vinagreta con la sal y la pimienta negra, el aceite de oliva y el vinagre blanco.
Condimentar la ensalada con este aliño y servir bien fresca.
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