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Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de bacalao seco
2 kg. de papas
Aceite de oliva
Pimienta
Perejil picado

Cómo hacer Ensalada de bacalao

Dejar el bacalao en remojo durante una noche. Hacerla hervir en agua abundante, a hervor mínimo, durante 30 a 40 minutos, hasta que esté tierno.

Retirar el pescado y cocinar en su agua las papas, cortadas en dados.

Mezclar los ingredientes fríos y condimentar con aceite de oliva, pimienta recién molida y perejil picado.

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