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Ensalada de arroz integral

Ensalada de arroz integral

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 taza de arroz integral
1 cebolla rallada
1 cda. de ciboullete picada
1 cdta. de hilos de azafrán
5 tazas de caldo
Aceite de oliva (para pincelar)

Cómo hacer Ensalada de arroz integral

Colocar la cebolla, el azafrán y la ciboullete en un recipiente pincelado con aceite. Tapar y cocinar a fuego mínimo 5'.

Agregar el caldo y el arroz. Retirar cuando el arroz esté tierno y el caldo se haya consumido.

Acompañar con vegetales cocios al vapor o salteados (zanahorias, calabacines, puerros, maíz, berenjenas, etc) y aderezos a gusto como Aderezo de tomate, Aderezo de yogur o Aderezo de aceitunas.

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