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Ensalada de alubias

Ensalada de alubias

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Georgia

Ingredientes

1/2 kg. de alubias
4 cdas. grandes de aceite de girasol
2 cdas. grandes de vinagre
3 cebollas ralladas 
Cilantro picado 
Menta picada 
Albahaca picada 
Apio picado 
Tomillo
Pimienta negra y roja

Cómo hacer Ensalada de alubias

Hervir las alubias.
Tirar el agua y colocar las alubias en otra olla.
Agregar agua hirviendo y el tomillo.
Llevar a ebullición. 

Una vez listo, escurrirlas y poner en una ensaladera; retirar el tomillo y agregar una pizca de sal, de pimienta y de aceite, echar la cebolla, albahaca, menta, apio y cilantro.

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