Ensalada con pasta
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Datos de la receta
VenezuelaIngredientes
300 gr. de pasta tipo coditos
1 lata pequeña de guisantes o petit pois
1 lata pequeña de choclo o maíz dulce
1 cebolla blanca picada
10 aceitunas verdes cortadas a la mitad
200 gr. de jamón cortado en cubos
200 gr. de queso chedar amarillo cortado en cubos
2 zanahorias
2 huevos
Para el aderezo:
1 taza de mayonesa
1 cdta. de mostaza
2 cdas. de aceite vegetal
1/4 de taza de queso parmesano
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer Ensalada con pasta
Preparación:
Pelar y cortar en cubos la zanahoria; hervir y reservar.
Poner a hervir la pasta en agua; cocinar hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para cortar la cocción.
Colocar en un bol la mayonesa, la mostaza, el queso parmesano, el aceite, la sal y pimienta a gusto. Unir todos los ingredientes y reservar.
En un bol, colocar la zanahoria, el jamón, el queso chedar, la pasta, los guisantes, el choclo, las aceitunas, la cebolla blanca. Unir bien todos los ingredientes.
Picar en rodajas los huevos, previamente hervidos, y decorar con ellos la ensalada.
Agregar el aderezo a gusto.
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