Ensalada Niza
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
1 planta de lechuga4 ó 5 tomates
1 pimiento verde o rojo dulce
1 hinojo
2 huevos duros
8 filetes de anchoas
1 lata chica de atún
1 cebolla
1 cda. de alcaparras
4 aceitunas negras
Sal, pimienta
Aceite
Vinagre
Cómo hacer Ensalada Niza
Limpiar, lavar y secar bien la lechuga, los tomates, el pimiento y el hinojo y cortarlos en rodajas finas. Disponerlos por grupos sobre una fuente, en forma decorativa.Adornar con los huevos duros, cortados en rodajas sobre las que se colocará el atún y los filetes de anchoa.
Esparcir encima cebolla picada, alcaparras y disponer en el centro las aceitunas.
Preparar un aliño de sal, pimienta, aceite y vinagre y rociar con él los ingredientes antes de servir.
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