Ensalada Escoffier

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: buffet, ultra rápidas

Datos de la receta

Fácil

Comen 12

Total: 15' = 15' prep. + - coc.

Francia

Ingredientes

1 kg. de chauchas cocidas y frías
1/2 kg. de papas cocidas y frías
1 kg. de tomates cortados en gajos
50 gr. de anchoas
50 gr. de aceitunas negras descarozadas y cortadas en cuartos
50 gr. de alcaparras

Cómo hacer Ensalada Escoffier

Corte las chauchas en trozos de 3 cm de largo, las papas en cubos y combine con los gajos de tomate.

Agregue las aceitunas negras descarozadas y cortadas en trozos pequeños, así como las anchoas picadas y las alcaparras.

Condimente con sal, pimienta y aceite de oliva, mezcle muy boen y sirba bien fresca.