Ensalada Chef con aderezo de salsa mayonesa
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 planta de lechuga morada o repollo colorado200 gr. de queso de barra cortado en un trozo
2 huevos duros
4 rebanadas de salchichón o jamón cocido
Para el aderezo:
1 taza de mayonesa
2 cdtas. de ralladura de cáscara de naranja
Cómo hacer Ensalada Chef con aderezo de salsa mayonesa
Separar las hojas de la lechuga o el repollo. Lavarlas, escurrirlas y tapizar con ellas el fondo de una ensaladera.Cortar el queso en bastones. Cortar los huevos en rodajas. Doblar las rebanadas de salchichón o jamón para formar cartuchos. Disponer sobre la lechuga o repollo los bastones de queso, las rodajas de huevos duros y los cartuchos de fiambre.
Perfumar la mayonesa con la ralladura de cáscara de limón. Servir la salsa aparte en una salsera para que cada comensal se sirva a gusto.
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