Ensalada Balmain Bugs
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Datos de la receta
AustraliaIngredientes
8 Balmain Bugs (se puede utilizar langosta de no encontrar Balmain Bugs)
1 mango grande
2 cucharadas de queso Philadelphia mezclado con nata a partes iguales
1/4 de taza de zumo de limón o de lima
1 cucharadita de azúcar morena
2 cucharadas de salsa de chile tailandesa suave
Cómo hacer Ensalada Balmain Bugs
Hervir los crustáceos durante 5 minutos en una cazuela san tapar. Separar las cabezas y sacar la carne.
Para hacer la salsa de mango: Cortar el mango en trocitos, añadir el queso, el zumo de limón o lima, el azúcar y triturar con la batidora hasta que quede una salsa fina y uniforme.
Servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima.
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