Endibias con jamón y queso

Cómo hacer Endibias con jamón y queso

Lavar rápidamente las endibias y escurrirlas.
Hervir el jugo de limón con la sal de ajo y el agua agregándole las endibias y cocinando en un recipiente tapado, lentamente, durante 20 minutos. Colarlas.

Aparte colocar las tajadas de jamón separadas sobre la mesa, apoyando sobre cada una de ellas una endibia y arrollar.

Ubicar las endibias con el jamón bien juntas, pero sin encimar, en una fuente de horno y cubrirlas con las tajadas de queso; Dorar en el horno o en la parrilla del mismo y al retirarlas espolvorear con pimienta.