Emparedados de sardinas

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
3.5 2
Más recetas: cumpleaños, económicas

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

España

Ingredientes

1 lata grande de sardinas en aceite
12 rebanadas de pan de molde
100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
50 gr. de mantequilla
1 huevo
1 limón
1 cda. de catchup
Sal y pimienta

Cómo hacer Emparedados de sardinas

Retirar las espinas de las sardinas y aplastarlas con un tenedor. Mezclarlas con un poco de aceite de la lata y con la mantequilla ablandada.

Extender una capa de esta mezcla sobre la mitad de las rebanadas de pan y cubrirlas con el resto del pan formando unos emparedados. Pintarlos con huevo batido y dejarlos a horno moderado hasta que estén dorados.

Batir ligeramente la nata y mezclarla con un chorrito de zumo de limón y el catchup; sazonarla con sal y pimienta.

Servir los emparedados calientes, acompañados con la salsa.