Empanadas de atun fritas
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
Tortillas de harina sin cocer
2 latas de atún
2 tomates
3/4 de cebolla
3 o 4 chiles (serrano o jalapeño)
2 tomates
1 cebolla
Aceite para feír
Sal
Cómo hacer Empanadas de atun fritas
Cortar el tomate, la cebolla y el chile en cubitos pequeños.
Agregar el atún a la preparación y una pizca de sal. Revolver bien.
Para rellenar (evitando que se tire), poner una cantidad (no exagerada) de relleno a una mitad de la tortilla, doblarla y presionar la orilla con la yema de los dedos.
Calentar el aceite en una sartén durante 3 minutos. Una vez caliente, freír las empanadas.
Cocinar apenas la tortilla, evitando que se doren demasiado.
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