Empanada rápida de pescado
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 lata de caballa al natural3 cebollas y 1 ají rojo grande, cortados en juliana, rehogadas en aceite.
1 lata de arvejas al natural
2 latas de tomates en cubitos o 2 tomates frescos
2 huevos duros
1 paquete de discos para tarta
Condimentos a gusto (ají molido, pimentón, sal, pimienta, tomillo)
Cómo hacer Empanada rápida de pescado
Desmenuzar la caballa en trozos grandes y mezclarla con el tomate y las arvejas.
Disponer un disco de masa en la base de una fuente aceitada, cubrir con las cebollas y el ají rehogados y condimentados, distribuir la caballa y los huevos, tapar con la otra masa, cerrar los bordes y hornear en horno moderado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la masa se vea dorada.
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