Empanada gallega de conejo
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
2 dientes de ajo (más o menos opcional)Sal
Pimentón
2 cebollas
1 morrón rojo
Aceite
1 conejo
12 tapas de empanada o 2 tapas de masa para tarta
Cómo hacer Empanada gallega de conejo
Limpiar y desmenuzar el conejo.
Hacer un sofrito en una sartén aceitada echando el pimentón, la cebolla, morrón y ajo.
Salpimentar.
Echar el conejo y cocinar unos minutos más.
Colocar esta preparación en las tapas de empanada, cerrarlas y colocarlas en una fuente para horno. O preparar una tarta grande.
Hornear durante media hora en fuego suave.
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joana