Empanada gallega
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
2 discos de masa para empanada gallega1 kg. de filetes de atún, sin espinas
1/4 lt. de aceite
8 cebollas pequeñas, muy picadas
4 morrones, muy picados
6 tomates, muy picados
1 yema de huevo
Sal y pimienta
Cómo hacer Empanada gallega
Preparación:
Rehogue en el aceite las cebollas, los morrones y los tomates. Salpimiente.
Aceite un molde para torta y cúbralo con uno de los discos.
Coloque los filetes de atún y la mezcla anterior por encima.
Tape con la otra lámina de masa, haga un orificio en el centro y pinte con la yema de huevo batida con agua.
Hornee hasta que la masa esté dorada.
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