Empanada de pollo con champiñones

Cómo hacer Empanada de pollo con champiñones

Rehogar los chamipiñones con la cebolla, humedeciendo con un chorrito de vino.
Mezclar a fuego lento.

Añadir el pollo deshuesado y cortado en pequeños trozos.

Preparar la salsa, mezclando la harina, la leche y un poco de aceite.
Cuando espese, condimentar con nuez moscada y agregar la cocción del pollo y las almendras.

Enharinar una fuente para horno. Tomar la mitad de la masa y cubrir el recipiente. Cocinar durante unos diez minutos, habiéndola pinchado aleatoriamente.

Retirar del horno, volcar el relleno y cubrir con el resto del hojaldre.

Hornear durante 20 minutos.