Dulce de membrillo en barra

Cómo hacer Dulce de membrillo en barra

Preparación:

Lavar y pelar los membrillos, retirar el centro y las semillas y colocarlos en una gasa envolviéndolos en forma de bolsita.

Cortar los membrillos, ubicarlos en un recipiente amplio, apto para microondas y cocinar 18 minutos en máximo.

Procesar en caliente la pulpa. Incorporar el azúcar y la bolsita con las semillas. Cocinar destapado en el microondas, de 25 a 30 minutos en máximo, revolviendo cada 5 minutos.

Retirar la gasa, verter en molde húmedo y espolvoreado con abundante azúcar. Dejar enfriar hasta que solidifique.