Crêpes de mango en salsa de chocolate

Cómo hacer Crêpes de mango en salsa de chocolate

Colocar todos los ingredientes de la masa a crepes en el envase de la licuadora, mezclar bien, colar, descansar 30 mn. en la nevera. Luego, fabricar las crepes de forma convencional. Preparar la salsa de chocolate llevando a nivel de ebullición todos sus componentes, reservar. Sacar el jugo de las naranjas, agregarle la mantequilla y el azúcar de la guarnición, y reducir hasta obtener la mitad del liquido, en este, se carameliza el mango cortado en cuadritos pequeños. Rellenar las crepes con la preparación de mango, cerrarlas, y bañarlas con la salsa de chocolate.