Crumble de frambuesas

Cómo hacer Crumble de frambuesas

Desde el día anterior ma­cere las pasas de uva en el vino dulce.

Bata el queso. con el azúcar, agregue los huevos, la manteca derretida, la harina y las pasas de uva con el líquido de maceración. Mezcle bien con cuchara de madera.

En un bol aparte, trabaje con la punta de los dedos la harina y el polvo de almendras con la manteca y el azúcar, pa­ra obtener un granulado.

Tapice un molde con papel para cocinar o de aluminio, eche la mitad del granulado, rellene y cubra con el resto del granulado. Lleve a horno a 170°.

Deje entibiar, desmolde y decore con las frambuesas.