Crudités con salsa de anchoas

Cómo hacer Crudités con salsa de anchoas

Pelar el pepino y cortarlo a lo largo en tiras.
Cortar el ají también en tiras a lo largo.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, así como los rabanitos.
Limpiar los champiñones, rociarlos con limón para que resulten blancos.

Disponer las crudités en un plato o fuente para dos, formando grupos.
Mezclar el yogur con la pasta de anchoas, una pizca de ajo, pimienta y un hilo de limón.

Poner la salsa en un pequeño bol y echar por encima las avellanas picadas y tostadas (se pueden suprimir).