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Croquetas a la menta

Croquetas a la menta

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Marruecos

Ingredientes

1 kg. de carne de cordero picada
2 puerros picados
2 cdas. de menta fresca picada
Sal y Pimienta
Harina
Aceite
2 potes de yogur natural
1 pepino chico
1 diente de ajo picado

Cómo hacer Croquetas a la menta

Preparación:

Mezcle la carne picada con el puerro, la menta, sal y pimienta.
Haga las croquetas de tamaño de un huevo y páselas apenas por harina.
Fríalas en abundante aceite hasta dorarlas, déjelas sobre papel absorbente.

Ralle el pepino, sale y deje que escurra y seque.
Agréguelo al yogur junto con el ajo picadísimo y pizca de sal.

Sírvalo fresco, acompañando las croquetas recién fritas.

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