Crocante de dulce de leche y coco

Cómo hacer Crocante de dulce de leche y coco

Para la masa, procesar la harina con la manteca, el azúcar y la crema de leche, hasta obtener una masa. Dejarla descansar 30 minutos.

Estirarla con palote y colocarla en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado, en moderado, 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Cubrir la masa con el dulce de leche.

Para el crocante, cortar en trocitos la manteca. Mezclar el azúcar, la harina y el coco. Esparcirlo sobre el dulce de leche y colocar encima los trocitos de manteca. Llevar a horno moderado fuerte unos minutos, hasta dorar.

Retirar del horno, dejar enfriar y recién entonces cortar en cuadrados de 7 centímetros de lado.