Crepes de Coco
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
12 crepes150 g de coco rallado
125 g de azúcar
1 cdita. de jengibre en polvo
1/2 cucharada de canela
1/2 limón
Cómo hacer Crepes de Coco
Con los panqueques ya listos, colocar 25 cm3 de agua con azúcar a hervir en una cacerola. En cuanto el azúcar se haya diluido, añadir 125 g de coco rallado, y después el jengibre y la canela.
Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo minuto a minuto.
Retirar del fuego y añadir un chorrito de limón. Echar la preparación por encima de los crepes calientes. Enrollarlos. Colocarlos en una bandeja. Espolvorear con más coco rallado. Y degustarlos rápidamente, antes de que se enfrien.
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